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ALTRI IMPIEGHI

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Applicazioni mediche

La gelatina per plasma espansori trova applicazione nella medicina d’emergenza. Spesso vengono utilizzati dei prodotti a base di gelatina per ricostituire i volumi di sangue a seguito di perdite eccezionali. Infatti prodotti a base di gelatina mimano la viscosità e le proprietà molecolari del sangue. In questo caso la gelatina utilizzata deve avere delle specifiche microbiologiche e di endotossine molto stringenti. La gelatina viene utilizzata anche per la produzione di spugne emostatiche che vengono utilizzate durante gli interventi chirurgici per avere un effetto emostatico locale; queste spugne possono anche essere lasciate dove vengono usate poichè sono assorbite dai tessuti.

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Cibo per animali

Lapi Gelatine è registrata ai sensi del Reg. 183/05 con il numero 04801420180000.

La gelatina è usata nella produzione del cibo per animali sia per le sue capacità di legare l’acqua sia per le sue capacità di apportare proteine. Così come nell’uomo, anche per gli animali, i peptidi di collagene vengono usati in integratori per animali per il mantenimento delle articolazioni e la salute delle ossa.

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Chiarificazione delle bevande

La gelatina è utlizzata come reagente dei tannini e delle sostanze amare del vino, assorbe inoltre le sostanze che creano torbidità facendole flocculare per una più facile asportazione. La gelatina quindi è l’elemento che rende possibile la chiarificazione di: vino, succhi di frutta, sidro e birra.

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